Принц Чарльз против фуа-гра

Варварские методы производства знаменитого деликатеса были подвергнуты резкой критике принцем Чарльзом, призвавшего национальных ритейлеров полностью отказаться от выставления паштета на прилавки.

Варварские методы производства знаменитого деликатеса были подвергнуты резкой критике принцем Чарльзом, призвавшего национальных ритейлеров полностью отказаться от выставления паштета на прилавки. Правда, пожелание принца было выполнено далеко не всеми представителями пищевого рынка, многие из которых предпочли оставить фуа-гра в своих меню. Так или иначе, но эстафета от наследника короны была принята еще двумя влиятельными членами королевской семьи — герцогом и герцогиней Гамильтон, объявившими бойкот ритейлерам, продолжающих закупки паштетов у производителей. «Жестокий процесс стимулирования разрастания печени птиц посредством ежедневного трехразового введения в их гортань специальных трубок, должен быть запрещен», — заявила герцогиня, известная своим пристрастием к вегетарианской еде. Ею также было упомянуто о недавнем исключении паштета из королевских меню, что, однако не послужило примером для некоторых ритейлеров. Противостояние британской королевской семьи (поддерживаемое активистами организаций по защите животных) и нежелающих отказываться от солидных прибылей ритейлеров длится не первый год. В 2006 общественности вроде бы удалось убедить ведущие сети страны не выставлять на продажу фуа-гра, но деликатес ушел на «черный рынок». Сегодня запрет на производство паштетов из гусиной печенки действует у немцев, итальянцев, шведов и датчан. Из ведущих западноевропейских стран экпортировать продукт продолжает лишь Франция.

Овощи в йогуртовом соусе

Необходимые продукты:

  • капуста цветная — 1 кочан
  • масло растительное — 2 ст. ложки
  • семена...
Гуманна ли косметика?

Около десяти миллионов кроликов, морских свинок, собак и других животных ежегодно становятся...

Индийский плов

Другое название этого классического индийского плова – пилаф Касария. Вам потребуется:

250 г...

Плов с зеленым горошком

Масала хари матар пулау

Этот аппетитный, привлекательный на вид, пряный плов может стать...

Кислые щи

600 квашеной капусты, 1 морковь, 1 ст. ложка томатной пасты, по ст. ложки муки и растительного...

Овощи с красной чечевицей и соусом карри

Необходимые продукты:

  • чечевица красная — 200 гр.
  • картофель — 5 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • репчатый...