Щи по-уральски с перловой крупой

Белокочанная капуста, 1/2 стакана перловой крупы, 5–6 небольших клубней картофеля, 1/2 моркови, 1/2 корня петрушки, 1 ст. ложка топленого масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка томатной пасты (летом помидор), 2 л воды, перец, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Варить так же, как щи постные, только сварить отдельно 1/2 стакана перловой крупы и положить ее в щи в конце варки вместе с отваром.

Перед подачей к столу щи заправить сметной и мелко порезанной зеленью.

Карри из овощей

С этим характерным для вегетарианцев блюдом можно экспериментировать по своему усмотрению,...

Салат сладкий

Нарезать и смешать 2 свежих огурца, 2 яблока, натереть и добавить 2 моркови, выложить в...

В каком возрасте можно становиться вегетарианцем?

Современные польские диетологи считают, что вегетарианцем можно становиться только после 30...

Крюшон «Тутти-фрутти»

Необходимые продукты:

  • фрукты и ягоды (арбуз, персики, груши, сливы, виноград, вишня) — 1 кг
  • ...
Со слегка притушенными овощами

Еще классно готовить макароны, рис или лапшу, смешивая их со слегка притушенными овощами по...

Салат из свежих овощей с медом

Очищенные 3–4 молодые моркови и 2–3 яблока измельчить на терке, посолить и посыпать мелко...