Напитки

Историки утверждают, что индийский чай «придумала» английская королева Виктория, которая к середине своего правления вдруг обнаружила, что Китай владеет необыкновенно прибыльной монополией на выращивание, производство и экспорт чая по всему миру. По приказу Ее Величества кустики китайского чайного дерева были скрещены с индийскими дикорастущими кустами, произраставшими в предгорьях Гималаев. Результат превзошел самые смелые ожидания. Так появился чай сорта даржилинг.

Вскоре Британская Индия не только полностью лишила Китай монополии, но и стала выращивать и производить несколько сортов высококлассного чая, который по вкусовым качествам превосходил китайский. А распространению индийского чая по всему миру мы обязаны Ост-Индской компании.

До сих пор в некоторый долинах у подножия Гималаев монахи выращивают великолепный и очень дорогой чай, который полностью идет на экспорт. Плантации такого чая окружены колючей проволокой, и охраняют его вооруженные до зубов солдаты регулярной армии.

Имбирный чай 486
Чай по-кашмирски 593
Чай по-индийски 490
Крюшон «Тутти-фрутти» 2262
Кисель «Веселая зебра» 2781
Чай из роз 2121
Клубничный квас 2089
Вишня с мятой в сиропе 2985
Арбуз в сиропе 2993
Кисель сливочный 2633
Малиновый компот с соком красной смородины 2067
Кисель медовый 2238
Компот из черной смородины с малиной, лимоном и лечебными травами (старинный рецепт) 3473
Сбитень 2105
Напиток «Засоня» 1838
Коктейль банановый 2344
Кисель многослойный 2485
Чай травяной 2480
Компот вишневый 2683
Яблочно-облепиховый кисель 2225
Грейпфрутовый напиток 2651
Витаминные напитки 3483
Апельсиново-персиковый коктейль 1999
Клубнично-банановый коктейль 2496
Горячий напиток с гранатом и кардамоном 2511
Кисель овсяный на отваре из шиповника 5025
Нектарины с кефиром 2374
Напиток грейпфрутовый 2641
Напиток бодрости 4499
Овощной сок 3217
Айран 2330
Кисель ягодный 2544
Лайменад 2982
Лимонад 2063
Молочный коктейль с овсяными хлопьями 2024
Морс из черники 2440
Напиток из черники с кефиром 2067
Грушевый коктейль с корицей 2533
Коктейль «Мандариновая фея» 2218
Напиток мандариновый с яблоками 2234
Морс клюквенный 2161
Компот из хурмы 2555
Компот из кураги 2604
Ореховый кисель 2224
Напиток из калины 2568
Сок вишневый 2141
Сок клубничный 2353
Компот яблочный с дыней 2654
Кисель из ананасового сока 2483
Чай успокаивающий 2846
Коктейль из авокадо 2272
Коктейль «Красавчик» 2206
Клубничный эликсир 2062
Соус из тамаринда и фиников

Время приготовления: 20 минут.

Время выдержки: 4 часа.

Получается: около 1 стакана соуса.

  • 3...
Шафрановый рис с изюмом и фисташками

Митха кесари бхат

Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный...

Нежные сласти из гороховой муки

Бесан ладу

Это самая популярная сладость в Северной Индии. В кондитерских лавкам продается...

Со слегка притушенными овощами

Еще классно готовить макароны, рис или лапшу, смешивая их со слегка притушенными овощами по...

Яблочный пирог с корицей
  • 275 г муки с разрыхлителем теста
  • 1-1/2 ч.л. пекарного порошка
  • 100 г сахара демерара
  • 100 г...
Простой апельсиновый торт

Для теста:

  • 175 г непросеянной муки с разрыхлителем теста
  • 1/2 ч.л. пекарного порошка
  • 75 г...