Что нужно: 

•   вишня - 1 кг 
•   сахар - 150-200г

Что делать:
1. Вишню очистите от косточек.
2. Из подготовленных ягод отожмите сок с помощью соковыжималки, пресса или ручным способом.
3. Сок нагрейте до 90-95 °С, всыпьте сахар, перемешайте до полного его растворения.
4. Готовый сок разлейте в банки, закатайте их и, перевернув вверх дном, оставьте до полного охлаждения.
5. Если сок готовится в соковарке, то прогревать его дополнительно не надо. Сахар необходимо всыпать за 30 минут до окончания процесса выпаривания.