• 7 шт. картофеля
  
• 1 морковь
•  1 корень петрушки
  
• 3 ст. ложки муки
  
• 40 г сливочного масла
  
• 1.5 стакана молока
•  1.5 л воды
  
• соль

Подготовленный картофель нарезать и варить в подсоленной воде до полуготовности. Затем добавить нарезанные и пассированные петрушку, морковь и варить до готовности. Овощи и коренья протереть, соединить с белым соусом, развести отваром и довести до кипения.

Готовый суп заправить горячим молоком.